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凉拌海带丝的做法 凉拌海带丝的做法凉拌

凉拌海带丝怎么做?

配料:海带丝、姜丝、大蒜、盐、油、味精、生抽、陈醋(黑)、小米椒。

【实践】

1、姜、蒜、小米椒(1:1:1)切碎备用。

2、海带丝放入水中煮约10分钟,捞出用冷水冲洗备用。

3.将生抽、醋、盐、味精、糖放入碗中。我这里是800克海带丝。生抽、醋各三勺,盐、味精、糖各2/3勺。

4、将上一步准备好的调料倒入海带中,将姜蒜放在海带上,热锅下油,油滚后关火,加入小米椒炒香,将辣椒油淋在海带丝上。搅拌一下就可以了,我喜欢冷着吃,所以冷藏一晚就出来了,味道更好!

凉拌苦菊花和凉拌海带汁怎么制作?

第一步:准备食材。苦菊花2朵,彩椒1个,大蒜适量,熟白芝麻适量。

第二步:将苦菊撕成小片,洗净备用。

第三步:青椒切条,大蒜切末备用。

第四步:制作酱汁。取一个空碗,然后加入半茶匙盐、半茶匙鸡精、1茶匙糖、1茶匙生抽、2茶匙香醋、半茶匙蚝油、几滴芝麻油,搅拌均匀备用。

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第五步:将苦菊花放入大碗中,然后撒上少许白芝麻,放入彩椒丝。吃的时候,将酱汁倒入其中,搅拌均匀

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海带沙拉

具体制作方法

第一步:准备食材。海带丝适量,辣椒1个,小红辣椒适量,香菜适量,姜末适量,大蒜适量。

第二步:海带丝洗净剪短,辣椒切丝,红辣椒切段,香菜切段,姜切末,蒜切末。 (香菜切段后可以用清水浸泡一会儿,这样可以保持香菜的新鲜)

第三步:锅中倒入适量的水,水滚后倒入1勺食用油,然后将海带丝放入锅中焯水1分钟。

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第四步:将辣椒丝放入锅中,焯水30秒。

第五步:将锅中的海带丝、辣椒丝取出,放入冷水中待用。

第六步:将1茶匙盐、1茶匙糖、1/2茶匙鸡精、2茶匙生抽放入海带丝中拌匀。然后将蒜末和姜末放入锅中。

第七步:锅中倒入适量的油。油热后,加入红辣椒,炒至出香味。然后将辣椒与油一起倒在切碎的大蒜和生姜上。

第八步:将香菜放入海带丝中,然后倒入2勺香醋和少许香油拌匀。

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